合鴨スライス500g ※冷凍バラ凍結です (ハンガリー産鴨肉 生肉 鴨肉 カナール )
鴨料理、鴨鍋に！チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約5〜8mm切り落とし（1P/500g）約5〜8mmでスライスしました。1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に！チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約5〜8mm切り落とし（1P/500g）約8〜10mmでスライスしました。1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。 約5〜8mmの厚さで カットしました。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 噛むほどに味わいが増す厚めのスライス(5〜8ミリ)※切り落としですので大きさはバラツキがございます 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 ハンガリー産チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に！バラ凍結になっていますので、必要な分だけ取り出せ便利です。脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。■薄切り、ブロック商品鴨しゃぶ、鴨鍋に♪ 合鴨しゃぶしゃぶ用 ステーキカット 合鴨ロース 色んな鴨料理を♪ 合鴨ももブロック 最高級鴨ロース肉 フランス産マグレカナール 合鴨（100g中） 熱量(カロリー) 333kcal タンパク質 14．2g ビタミンD 1μg 脂質 29g ビタミンE 0．2mg 炭水化物 0．1g ビタミンK 21μg βカロテン 0μg 亜鉛 1．4mg レチノール 46μg カリウム 220mg ビタミンB1 0．24mg カルシウム 5mg ビタミンB2 0．35mg 鉄 1．9mg ナイアシン 3．8mg 銅 0．26mg パントテン酸 1．67mg マグネシウム 16mg ビタミンB6 0．32mg マンガン 0．02mg 葉酸 2μg リン 130mg ビタミンB12 1．1μg 食物繊維 0g ビタミンC 1mg コレステロール 86mg 品名チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約5〜8mm切り落とし 内容量500g 賞味期限120日保存方法-18℃以下で保存して下さい。 発送方法ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。
価格:926円
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