よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング [ 佐藤紀子（食卓クリエーター） ]
■佐藤紀子（食卓クリエーター）■池田書店（新宿区）■2011年12月発行年月：2011年12月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784262129754 佐藤紀子（サトウノリコ）食卓クリエーター。おもてなし料理＆テーブルコーディネート教室「SugarLab」主宰。都内で飲食店を経営後、渡米しホームパーティ作りのノウハウを学ぶ。「みんなが平等に楽しい空間作り」「かしこまらないおもてなし術」をモットーとし、教室ではパーティをスムーズに進めるためのタイムスケジュール作りから学べる。シンプルな器を使って華やかに見せるコーディネートや、国際色豊かで基本から応用まで幅広いレシピにファンが多く、参加希望のウェイティングが絶えない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 取り分けスタイルのおもてなしスタイリング（グリルパンで焼きしゃぶパーティ／夏のおばんざいを大鉢に盛りつけて／たっぷり、大皿盛りのイタリアン／創作ダイニング風料理で楽しいひととき／温かい和のお鍋をみんなで囲む ほか）／2 サーブスタイルのおもてなしスタイリング（白とパステルカラーの春のテーブル／秋の味覚たっぷりのハロウィンパーティ／アジアン・シックな夏のおもてなし／和モダンスタイルで迎える新年のテーブル／豪華なアミューズでワインパーティ） この本では、ゲストとともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
価格:1512円
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